千年等一回,高邑碧海食府等你来
来源: | 作者:gyxwhw | 发布时间: 2020-05-11 | 120 次浏览 | 分享到:

千年等一回,高邑碧海食府等你来

刘星

千年等一回,高邑碧海食府等你来

主要菜品

在凤凰城高邑城西富村镇,有一个美丽的村子叫南塔影,是全省文明的陶瓷生产基地。村子正南1000多米路东,有一家碧海食府,如今和高邑瓷砖一样也是越来越红火。

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食府

一天,我们从县城出发,过南立交桥驱车往西,沿省道393到南塔影,从南塔影北边牌坊往南直行穿过村中心一直往南就到了碧海食府了。

扒猪脸是碧海食府一道精美的汉族特色名菜,堪称一绝。将猪脸肉用贵重名贵药材浸泡后,放入焖罐内,置火上烧沸后,再用慢火扒制,熟透捞出,皮面朝上摆入盆中。 菜端上桌,在一圈青色菜心的环绕之中,一只完整的猪脸,笑态憨憨趴在盘里,整只猪脸色泽金红油亮、肉香扑鼻、味道浓厚、甜中带咸,佐以小馒头、蘸酱、黄瓜丝,食之味道独特,香而不腻,软糯鲜咸,满口异香,余味袅袅。我们风卷残云,一会居然吃光了。

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这里也有正宗的卤下水,有溜肥肠、脆皮大肠,大肠也可以直接蘸料吃。

这里还有正宗的北京烤鸭。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。碧海食府所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。食之首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。

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北京烤鸭

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北京烤鸭

雨天想吃烧烤怎么办?碧海食府室内烧烤等你来。这里是高邑县第一家东北烧烤。特色烤串,东北特色烤鱼,扇贝、海参,鱿鱼、风里雨里,雷打不动,碧海食府在等你来。

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串大味香

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海味

这里优惠活动多多。你来就赠菜。麻婆豆腐、干锅娃娃菜、土豆片、剁椒金针菇、干煸豆角、干锅土豆片,水煮肉片、京酱肉丝、铁板鱿鱼须,毛血旺、干锅鸭头、清蒸鱼唇、小黄鱼贴子......40种菜品应有尽有。

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小黄鱼贴饼子

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小黄鱼

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觅食热线:17796911251.

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自制新鲜驴肉